Tarifini uzun zamandır almıştım ama birtürlü kısmet olmamıştı. Nihayet denedim ve sonuç gördüğünüz gibi :)
Malzemeler ;
*150 gr kadayıf
*Biraz dil peyniri
*50 gr erimiş Margarin
Şerbeti İçin
*Yarım su bardağı şeker
*Yarım su bardağı su
*150 gr kadayıf
*Biraz dil peyniri
*50 gr erimiş Margarin
Şerbeti İçin
*Yarım su bardağı şeker
*Yarım su bardağı su
Yapılışı
Önce şerbet için gereken malzemelerini ocağa alıp kaynatıyoruz, altını kısıp pişirmeye bırakıyoruz. Aldığımız kadayıfı bir tepsiye alıp didiyoruz ve tutam tutam koparıyoruz. Margarini eritip kadayıfın üzerine gezdiriyoruz. Orta boy bir teflon tavaya kadayıfımızın yarısını yayıyoruz üzerine rendelenmiş dil peynirini serpiyoruz ve kalan kadayıfımızıda yerleştiriyoruz. Tabanı düz olan bir kase yada tabakla kadayıfın üzerine bastırıp iyice sıkıştırıyoruz. Ocağımızın en küçük gözünde kısık ateşte altı kızarana kadar çevirerek pişiriyoruz.Düz bir pasta tabağını tavanın üzerine koyup tavayı ceviriyoruz ve pişmeyen kısmını tavaya yerleştiriyoruz. Böylelikle künefeyi ters düz edip iki yüzünüde pişirmiş olacağız.Aynı şekilde bu yüzünüde pişirip biraz derince bir servis tabağına alıp üzerine şerbet gezdiriyoruz.Hemen dilimleyip sıcak sıcak servise sunuyoruz..
9 yorum:
Sadiye, ara sıra kendim için bu tatlıyı yaparım. Aynen benim gibi hazırlamışsın. Yalnız tek farkımız yağ olarak tuzsuz tereyağı kullanırım. Ellerine sağlık, hayırlı ramazanlar. Enişteme de selamlar..
Değerli kardeşim senin sayfana artık yorum bırakamıyorum nerden yorum bırakılır onu bilmiyorum kendine iyi bak olurmu ve bana nerden yorum bırakılabileceğini lutfen söyle
selanlar canım
bayıldım ben künefeye güzel yapmışsın ellerine sağlık
iftar sonrası tatlı aranıyor
sofrakeyfi.blogcu.com
canım nasılsın..
künefe harika olmuş ellerine sağlık..öpüyorum sevgiler..
Teşekkürler klasik tatlar
sağolkardeşim, bilgilendirdiğin için :)
canim
dün bende oktay ustada gördüm denemek icin tarifni almistim artik sendede görünce gönül rahatligi ile denerim ellerine saglik sevgiler
Sadiye'cim balim unuttum sanma emi,inan bu aralar çok yogunum iste oyle bir trafik varki dogran dograna,vaktim hiç yok,aksam eve gelince de yorgun dusuyorum inan hemen yeyip yatiyorum ama bugun musait oldugum için mumkun oldukça herkese ugramaya çalisiyorum.
Balim nasilsin iyisindir insallah arkadasim,yeni isin nasil gidiyor...kunefe de harika olmus ellerine saglik pek severim ay keski yollaya bilseydin kuzum,ne iyi olurduuu ama....opuyorum seni çok çok.
ıımmm arkadaşım yine döktürmüşsün ellerine sağlık tabağı aldım ben giderken götürecem :)))) kimselere vermem ramazan nasıl geçiyor bakallım iyi çalosmalar canım çok öptümmm
Mmm, nefis güzel görünüyor, ellerine sağlık Sadiye'cim..
Yorum Gönder