Malzemeler:
*1 bağ semizotu
*1 Kuru soğan
*Sıvıyağ
*Domates ve biber salçası
*2 adet domates
*Yarım çay bardağı kadar bulgur yada pirinç (ben bulgur ve tel şehriye kullandım)
Yapılışı:
Semizotunu yıkayıp temizleyin ve iri iri doğrayın,Küçük bir tencereye sıvıyağını koyun, yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip karıştırın.Domatesleri soyup küp küp doğrayın, tencereye ekleyin. Semizotlarını da ekleyin, tuzunu atın ve tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte pişmeye bırakın.Semizotu suyunu bırakınca bulguru ekleyin. Yemeğe kısık ateşte kendi suyu yetecektir. Dilerseniz sulu olması için biraz su ekleyebilirsiniz. Bulgur piştikten sonra altını kapatın. Servis tabagına alırken dilerseniz yanına veya üzerine yoğurt ekleyebilirsiniz.
3 yorum:
vallah semizotunu bulsam hic afetmem yani enfes olmus ellerine saglik sevgiler
semiz otundan bizde salata ve cacık yapılır yemek hiç denemediğim bir tat belkide denemem gerek güzel görünüyor.ellerinize sağlık.
Merhabalar.. Öncelikle ziyaretin ve güzel dileklerin için çok teşekkür ederim. Küçük hanımdan ancak fırsat bulabildim cevap yazmaya. :))) Huzurlu, sağlıklı ve mutlu günler dileklerimle... Selam ve sevgiler canım.
Yorum Gönder