Bilmem bu kaçıncı yayla çorbası yapıpta tutturamadığım. Ama en sonunda başardım dün akşam sevincim görülmeye değerdi. http://yosunbukaylaguzelseyler.blogspot.com/ blogcu arkadaşımdan aldım. Gerçekten bu sefer tutturdum oh nihayet :) Bu arada arkadaşıma çok teşekkür ederim. Eh ne demişler benimde artık bir yayla çorbam var... Malzemeler*1/2 su bardağı pirinç
*1 litre kaynamış su
*Yarım kilo yoğurt
*1 küçük yumurta
*1/2 yemek kaşığı un
*1 tatlı kaşığı tuz
* 2 su bardağı etsuyu(yada su)
*Yağ-kırmızıbiber-bol nane
Yapılışı
Pirinçleri 1 litre kaynamış suda iyice yumuşayana dek pişirin. Et suyunu ekleyin. O kaynarken yumurta, yoğurt, un ve tuzu iyice çırpın. Tencerede kaynayan sudan yaklaşık iki su bardağı kadar alıp karışıma yedirin. (tarifte 2 kepçe yazıyordu)Böylece karışımı ılıklaştırıyoruz ki çorbaya ekleyince kesilmesin. Pürtük pürtük olur yoksa (!) ılıttığımız karışımı yavaşça ve devamlı karıştırarak kaynayan pirinçli suya ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. Bol nane atıp, altını kapatın ve yağ kızdırıp kırmızıbiberi yağda yakın ve çorbanın üstüne dökün.
8 yorum:
Sabah bismillah dedim, blogununa girdim. Yayla Çorbasını ve ona ait yazıyı okuyunca, kendim yapmış gibi sevindim. Çorba tarifi doğru bir tarif, o blogcu arkadaşı da kutlamak gerekir. Sevincine ortak buldun, selamlar..
ŞADİYECİM CANIMM ÖNCE ÇORBAA SONRADA MİLFÖY ÇUBUKLARINI YİYİCEM.SEN NASIL OLSA YENİ MAMALAR YAPARSIN.
DÜN AKŞAM SEMAVER YAKTIK BALKONDA..ÖNCEKİ ESMİŞTİ ATTIK ONU .EPEYDİR NERDE VARDIR DİYE ARIYORDUK.EŞİMİN ASKERİ VARMIŞ ERZİNCANLI SİPARİŞ GETİRTTİK OHHH GELSİN ÇAYLAR..
SENDE GEL AMAA..
canim selam
herkes her seyi ilk seferinde tuturamaz zaten ama bu sefer olmus ellerine saglik mis gibi kokular geldi zaten ellerine saglik sevgiler
canımcım aslında ilk baktığımızda çok klasik biliyoruz zaten diyoruz(ben öle derdim genelde)am agerçektende ölçüler çok önemli..ellerine sağlık canım..çok müthiş bi cevap olmuştur yiyenlere.çünkü bu çorba italyan lokantasının menüsünde yer alan bi çorbaymış..gurme usulü yani..:)
Günaydın kahvaltı hazır hadi bekliyorum gelirken bu miss gibi çorbadanda getir bak unutma:))
Ben sana demedimmi canım ya bir günde iki tarif yayınlama bak nazar değiyor diye:)
milföy çubuklarındanda isterimm payımı getir:)
ellerine sağlık ikiside harika olmuş..hadi ben gideyim yarında eşimin doğum günü pasta yapacağım daha çok işim var ömrümüz mutfakta geçiyor valla:) çok öptüm canımcım
selam canım
çorbaya hayır demem çok severim
bir kase alayımmı :))
ellerine sağlık
sevgiyle kal
aaaaa çubukları unuttum onlarda güzel olmuş çıtırrr çıtırrr
sofrakeyfi
merhabalar,
Aldım çorbanın tarifini yapıcam bende :)
Sadiyecim
Ellerine sağlık,eşimin en sevdiği çorbadır.bizim evde sık sık yapılır
sevgiyle kal
Yorum Gönder