1,5/2 kg ağırlığındaki tavuğu yıkayıp, süzün. Küçük bir kaseye biraz sıvıyağ, pulbiber, salça, yarım limon, kekik, ve tuz koyup karıştırın, ve fırçayla tavuğun her yanına sürün. Tavuğun kuyruk kısmını dikip, her iki budu birbirine gelecek şekilde bağlayın.Fırın poşetinin içini unlayıp, tavuğu yerleştirin. Poşetin ağzını aperatıyla bağlayıp, kürdanla bir kaç yerinden delip önceden ıstılmış fırında 200 derece de yaklaşık 1,5-saat kadar pişirin. Ayrı bir kapta patatesleri soyup dilediğiniz şekilde dilimleyip, havuçları soyun ve onları da doğrayın. Arpacık soğanları soyup bütün olarak koyun. Dilediğiniz baharatları kullarıp az sıvıyağla harmanlayın. Ben kekik, toz ve pulbiber, karabiber, tuz, kullandım. Sebzeleride unlanmış poşte koyup, aperatıyla bağlayıp, bir kaç yerinden kürdanla delip tavuğun pişmesine son 30-35 dakika kala tavukla birlikte fırınlayın. Tavukla birlikte dilediğiniz şekil servis yapın. Tavuğun daha güzel kızarması için poşetten çıkarıp, fırında 10-15 dakika kadar pişiriniz.
4 yorum:
FIRIN POŞETİNDE TAVUĞU ÇOK SEVERİM ELLERİNİZE SAĞLIK...
ayyy pişirmezmiyim ben sana keşke yakınımda olsanda pişirip getirsem senide bu sayede kereviz ve brüksel lahanasıyla tanıştırsam:) neden güleyim aşkolsun bende senin tam aksine et değilde sebzeyi çok seviyorum:)
bu sebzeler çok vitaminli heleki senin bu döneminde mutlaka yemen lazım canımcım birkere dene belki seversinde devamlı yaparsın
buradanda umarım resimlerini görürüm:) seni ve yiğenimi öpüyorum:)) kocamn sevgiler..
canım anlatıklarım işe yaramış karışıkmı anlattım acaba demiştim kendi kendime ama istdiğini yapmışsın
tavuğa gelince ben pek sevmiyorum et ürünleini ama görüntü çok güzel maşallah piliç oiliç gibi yatıyor giymiş kırmızıları :) ellerine sağlık canım
Bir ara çok yapıyordum ben de.Hatırlattığın iyi oldu :) çok güzel görünüyor ağzım sulandı valla.ellerine sağlık canım.
Yorum Gönder